FrançaisEn été, après une journée intense de trek, une belle balade ou simplement quelques heures à lézarder au soleil, le corps réclame fraîcheur, hydratation et énergie. Alors rien de tel qu’un bon repas qui ressource sans alourdir, qu’on peut préparer rapidement (pour ne pas louper le coucher de soleil) et emporter partout !
On vous partage notre top 3 spécial “recettes fraîcheur au bord de la piscine, en terrasse ou sur la plage”.
Et le tout, avec UNE SEULE LISTE d’ingrédients unique, pour alléger les sacs de course et les esprits !
Liste d’ingrédients unique : (pour 4 pers)
- ½ melon bien mûr
- 1 concombre
- 100g de feta
- Une dizaine de feuilles de menthe
- Le jus d’un citron vert
- Un filet d’huile d’olive
- Sel & poivre
Salade fraîcheur : melon, concombre, feta & menthe
Parfaite à emporter !
Préparation : Couper le melon et le concombre en dés (ou en billes pour les plus patientes…), émietter la feta, puis mélanger le tout dans un grand bol. Ajouter la menthe finement ciselée, le jus de citron vert, l’huile d’olive, assaisonner… c’est prêt !
Soupe froide : melon, concombre & menthe
Une gorgée et vous oubliez les 500m de d+ !
Préparation : Mixer le melon avec le concombre épluché et épépiné, quelques feuilles de menthe et le jus de citron vert. Ajuster la consistance avec un peu d’eau si nécessaire. Saler, poivrer.
Astuce : à servir très frais, avec un filet d’huile d’olive et éventuellement une miette de feta en topping !
Tartines de feta fouettée, melon & menthe
Miam pour l’apéro après rando !
Préparation : Fouetter ou écraser la feta avec un filet d’huile d’olive, du poivre, un trait de citron. Tartine sur du pain grillé. Ajouter des petits dés de melon bien frais. Décorer avec quelques feuilles de menthe. Le tour est joué !
Bonus : le smoothie ultra frais de Marion Leroux, Naturopathe
Pour accompagner nos roses trekkeuses, nous avons fait appel aux conseils de Marion Leroux, naturopathe passionnée, qui leur a concocté un guide bien-être rempli de conseils pratiques pour préparer le corps à l’effort et l’aider à bien récupérer. On vous partage l’une de ses recettes coup de cœur :
Ingrédients :
1 tasse de lait d’amande (25 cl)
1 cas de spiruline
2 cas de jus de citron pressé
1 tasse de feuilles vertes d’épinard ou de chou kale
1,5 tasse de morceaux d’ananas
¼ de cas de gingembre frais
½ banane
Feuille de menthe
Mixer le tout et le tour est joué !
Bon appétit !